Салата Фризе

Преди седмица ви разказахме за пекан, една от съставките на Салата фризе, крем от горгонзола, чипс от пащърнак, винегрет от нар, балсамова редукция и пекан, първото предложение в четиристепенното Вегетарианско Новогодишно меню, което ще бъде сервирано в The View.

Фризе е вид листна салата, наподобяваща руколата на вкус, с различна наситеност на зелен цвят в листата. Тъй като вкуса добре се допълва от сирена, шеф Калоян Добрев избира именно крем от горгонзола за основна съставка в ястието.

Побързайте да направите резервация в The View за Нова година, тъй като местата са на изчерпване! Пълното меню и новогодишна програма ще откриете тук: http://theview.bg/menu/нова-година-в-the-view/

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s