Шийтаке

Шийтаке са вид вкусни ядливи гъби, а екзотичното име подсказва, че произлизат от далечна Азия. Името им идва от японските думи shii, вид дърво, често срещано в източната част на Азия, и take, местната дума за гъба.

Смята се, че шийтаке имат благоприятен ефект върху здравето, тъй като имат голямо количество антиоксиданти, и именно заради това са полезни за кожата и за доброто храносмилане. Освен това се са хранителни, в същото време без мазнини.

Гъбите шийтаки са част от основното ястие в новогодишното вегетарианско меню в The View, което е Рикота канелони с хрупкави шийтаке гъби и соево масло.

Разгледайте цялото предложение за празничната нощ тук:  http://theview.bg/menu/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%B2-the-view/ 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s