Аранчини

Аранчините са италиански изкушения, които скоро ще можете да опитате и в The View. Те произлизат от Сицилия и представляват пържени оризови топчици, поръсени с хлебни трохи. Смята се, че аранчините са се появили за първи път в италианската кухня през десети век, като по това време Сицилиия е била под арабско влияние.

Думата arancia, от която идва и името на ястието, означава портокал на италиански. Това е така, защото оризовите топчици често са с размерите на един малък портокал. 

От 15 септември можете да опитате Аранчини ризото със смокини, моцарела в нежен сос от рукола и босилек. Това ще бъде основното ястие във вегетарианското меню, специално изготвено за Sofia Restaurant Week между 15 и 22 септември, в която The View ще участва с две сет менюта.

IMG_6497.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s