Росини

Телешко филе Росини е едно от любимите предложения и на клиентите, и на готвачите в The View. Ястието включва телешко бонфиле, бриош, балсамова редукция, гъши пастет, черен трюфел, сос Порто и крес. Но от къде идва името му?

Над 50 ястия включват Росини в името си и това не е случайно. Италианският композитор Джоакино Росини имал още един еднакво развит талант, а именно кулинарията. Има множество истории, които разказват за създаването на музикални композиции по време на приготвяне на уникални рецепти. Има и един известен случай, в които Росини закъснява за премиерата на известната си опера „Севилският бръснар“, защото се концентрира в детайлно описание на нова рецепта, която измислил по-рано през деня.

Благодарение на креативността на Росини днес се наслаждаваме и на музикалните му произведения, и на реецепти на фантастични ястия. Бъдете като Росини и се съберете с приятели в събота на обяд, за да опитате телешкото филе по негова рецепта. Мястото е ясно – The View!

IMG_E5102.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s